Гранитный камень один из первых материалов, которые человек начал использовать в строительстве, быту и для изготовления оружия. Из огромного количества доступных материалов выбран был именно гранит. Такой выбор был обусловлен набором уникальных свойств. Гранит очень прочен по сравнению с другим камнем. Имеет меньший вес, чем у базальта. Обладает высокой стойкостью к циклам замораживания и оттаивания.

Гранит самая распространенная горная порода в материковых частях земного шара. Она содержит сплав и вкрапления разных материалов, таких как слюда, кварц, полевого шпата и других. Состав гранита каждого из месторождений не много отличен – потому он обладает разным цветом. Прочность гранита позволяет ему выдерживать огромную нагрузку да 300 мПа. Считается, что грант образовался в очень поздние геологические времена под водой на больших глубинах. Поэтому еще не доказано точно о существовании гранитов на других планетах. Ранее считалось, что граниты это только осадочная порода. И после осыпания на дно океана различных пород они спрессовывались под тяжестью воды. Позднее эта гипотеза была отвергнута.

Граниты чаще всего находятся на поверхности материка, это очень упрощает добычу этого камня. На большой глубине океанического дна гранит встречается очень редко.

Добыча гранита ведется по всему земному шару. Главным образом он используется для производства гранитного щебня, гранотсева, бутового и декоративного камня. Это главным образом строительные материалы. Производство и потребление в мире растет главным образом из за роста экономик страны. Но не все страны располагают запасами гранитных месторождений, а в строительстве он нужен постоянно. Транспортировать гранитный щебень на большие расстояния очень дорого. Потому потребления щебня обычно возлагается на местные месторождения, расположенные в радиусе 500 км.

Обычный серый гранит считается строительным и идет на производство щебня и гранотсева. Более ценным считается камень имеющий отличный от серого цвет – красный, черный, розовый, зеленоватый. Такой гранит не применят для производства щебня или гранитного отсева, он используется для производства облицовочного камня.

Гранитный отсев представляет собой наиболее мелкий щебень. Его размер (фракция) маркируется 0 - 5. Это означает о составе из мелкого щебня до 5мм и пыли. Купить гранитный отсев в Харькове - http://stroigrad.kh.ua/granotsev-otsev-granitniy-kupit-kharkov-prodazha-cena-dostavka/. Содержаться гранитной пыли в отсев может до 30 процентов от всего объема. Этот материал применяется в строительстве для отсыпки оснований, беговых дорожек, подсыпки оснований под бетонирование. Материал получается в процессе отсеивания породы во время производства гранитного щебня. От сюда и название -  гранитный отсев.