Кантри или деревенский, или рустикальный – всё это названия одного стиля, благодаря которому интерьеры становятся уютными и обжитыми. Характерная черта стиля – использование благородных материалов: массива дуба, ясеня, клёна. Деревянное всё, вплоть до столешницы, в крайнем случае, она может быть сделана из натурального камня или плитки маленького размера. Поверхности часто специально состариваются. Ещё одна характерная деталь – вытяжки с большим коробом, имитирующим каминную трубу. В викторианском кантри широко используется текстиль, в частности, занавески на дверцах шкафов, а вот американский кантри выдают высокие стеклянные решётчатые дверцы.

Дизайн интерьера кухни в стиле Hi-tech .

Интерьер кухни в этом стиле – витрина передовых технологий. Это касается и бытовой техники, и материалов. Дверцы шкафов и полок отделываются матовым или зеркальным стеклом, изготавливают поверхности из анодированного алюминия (на котором не остается следов от пальцев), отливают бесшовные столешницы из особого материала – кориана, имитирующего натуральный камень, и даже создают столешницы из бетона (толщина такой столешницы может достигать 50 мм, а длина – 10 м). Ничего лишнего – все аксессуары спрятаны за лаконичными дверцами. При этом совершенство и отточенность линий могут контрастировать с грубым полом из палубной доски или неоштукатуренной кирпичной стеной.

Дизайн интерьера кухни. Шефская кухня .

Это домашняя кухня, обустройству которой может позавидовать шеф-повар лучшего ресторана в городе. В “горячей” зоне у каждого домашнего шефа должно быть несколько источников огня или тепла: обычные электрические или газовые конфорки, газовая конфорка для китайской сковороды вок, комбигриль для грилевания и обжаривания во фритюре или же отдельная фритюрница. Арсенал более мелкой профессиональной бытовой техники не менее внушителен: в него входят электронные весы, электроножи, ломтерезки и т.д. К материалам, из которых сделана сама кухня, также предъявляются особые требования. Они должны быть первоклассными: как правило, в ход идёт натуральное дерево, сталь и стекло. Показателем профессионального подхода служит рабочая столешница. Как правило, это оцинкованная сталь или натуральный камень. А вот разделочная доска должна быть сделана из клёна, чья твёрдая древесина выдержит всё. Принцип организации шефской кухни – остров (настоящему повару нужно множество приспособлений, собранных в одной зоне) и открытые системы хранения (всё должно быть на виду).

Невстроенная кухня

Кухня, состоящая из отдельных блоков, - отличная альтернатива встроенной мебели. Планировку можно менять, когда захочется. Но площадь под кухню этого типа должна составлять минимум 16 кв. м. Кухонный остров может одновременно служить и обеденным столом, и барной стойкой, и очагом, и рабочей поверхностью. Всё зависит от того, что скрыто под его столешницей: обычно это духовка и посудомоечная машина. Остров весьма функционален – за ним одновременно могут готовить несколько поваров, превращая готовку в настоящее шоу. В таком интерьере кухни удобно проводить вечеринки, организованные по принципу шведского стола. Передвижные блоки особенно актуальны для квартир-студий. Тумбы, шкафы и стеллажи на колёсиках способны менять свою дислокацию по желанию хозяев. На прежних местах останутся лишь только мойка и плита. Невстроенная кухня – это необязательно минимализм. Её можно собрать из современных и старинных вещей, среди которых могут оказаться и бабушкин буфет, и круглый стол, и венские стулья. А вся техника спрячется в островной модуль.

Цветная кухня

Цветные кухни свободны от стереотипов и открыты для новых форм, комбинаций и персональных предпочтений. Она воплощает современный взгляд на интерьер кухни как на место с неформальным дизайном, предназначенное для неформального общения. За яркими дверцами скрывается царство эргономики. Каждый нож, венчик, штопор и тому подобная мелочь уложены в специальные секции. Удобство и комфорт не могут наскучить, в отличие от яркого цвета. И если это произойдёт через некоторое время, то хозяевам придётся заменить лишь фасады, оставив внутреннюю начинку. Фасады обычно состоят из гладких панелей, окрашенных во все цвета радуги. В производстве используются не только натуральная древесина, но и МДФ, полиэстер, пластик и ламинат. Несомненный плюс такого дизайна кухни – её дешевизна по сравнению с мебелью, которая производится из натуральных материалов. Панели покрывают матовым или глянцевым лаком, стойким к воздействию ультрафиолета.